Рецепт: Лимонный пирог с черникой
В небольшую кастрюлю насыпать сахар (0,5 стакана), добавить лимонный сок и на медленном огне нагревать, пока кристаллы сахара полностью не растворятся, а сироп слегка загустеет. Кастрюлю снять с плиты.
В отдельной посуде смешать сливки, 2 столовые ложки лимонного сока, добавить ваниль и цедру лимона. В другой миске соединить вместе муку, разрыхлитель, соду и соль.
Сливочное масло взбить с cахаром, по одному вбить яйца. Небольшими порциями всыпать муку, хорошо перемешать. Затем добавить сливки, снова хорошо перемешать. В тесто сложить помытую и осушенную чернику. Аккуратно перемешать.
В смазанную форму выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Пирог достать из духовки, верхушку смазать лимонным сиропом. Через 15 минут пирог достать из формы, покрыть лимонным сиропом во всех сторон. Подавать остывшим.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана;
- Масло сливочное 100 гр;
- Сахар 1.5 стакана;
- Цедра лимона 1 ст.л.;
- Сливки 150 мл;
- Яйца куриные 2 шт.;
- Сок лимона 100 мл;
- Разрыхлитель 0.3 ч.л.;
- Сода 0.25 ч.л.;
- Соль 0.25 ч.л.;
- Черника 1 стакан;
Комментарии
Комментариев пока нет