Рецепты
Рецепт: "Ленивые" голубцы из индейки
Капусту тонко нашинковать. Посыпать солью и оставить на 20 минут. Затем отжать лишнюю воду.
Филе индейки нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке. В фарш добавить рубленую капусту, рис (отваренный до полуготовности), манную крупу и яйцо. Тщательно перемешать. По вкусу приправить солью и черным перцем.
Из массы сформировать небольшие котлеты. Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. "Ленивые" голубцы складывать с сотейник или толстостенную кастрюлю.
Голубцы залить бульоном, добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Тушить на слабом огне около 25-30 минут. Подавать в горячем виде со сметаной.
1 ч. 15 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Индейка 250 гр;
- Капуста белокочанная 250 гр;
- Рис вареный 0.5 стакана;
- Желток 1 шт.;
- Манная крупа 0.3 стакана;
- Томатная паста 3 ст.л.;
- Куриный бульон 1 литр;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Соль, перец 0.75 ч.л.;
Комментарии