Рецепты
Рецепт: Ленивые голубцы
Капусту мелко нашинковать. Залить кипятком на 5 минут. Рис хорошо промыть и отварить в подсоленной воде.
Соус. Лук мелко порубить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и немного воды. Перемешать.
В мясной фарш сложить отваренный рис, капусту, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.
Из фарша сформировать продолговатые котлеты, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки на растительном масле.
В форму с бортиками выложить ленивые голубцы, залить соусом. Запекать в хорошо разогретой духовке в течение 30-35 минут. Или тушить около получаса в толстостенной кастрюле/сотейнике.
55 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Фарш 500 гр;
- Капуста белокочанная 500 гр;
- Рис 0.5 стакана;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сметана 3 ст.л.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Вода 1 стакан;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии