Рецепт: Легкий шоколадный пирог

Миксером взбить мягкое сливочное масло и сахар, по одному вбить яйца, добавить ваниль и сметану. В тесто небольшими порциями всыпать муку, смешанную с какао, разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать, разбивая все комочки.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Вылить тесто, разровнять.

Выпекать при 170 градусах 30-35 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый шоколадный пирог остудить, затем достать из формы. Полить шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь. Черный шоколад поломать на кусочки. Растопить на водяной бане. Добавить сметану (2 ч.л.), перемешать до однородного состояния.