Рецепт: Лазанья с кабачками и ветчиной

Кабачки вымыть. Отрезать хвостики, затем порезать средними кубиками. Сложить в чашу пароварки и готовить 15 минут.

Готовые кабачки размять вилкой. По вкусу посолить и поперчить.

Для соуса бешамель растопить сливочное масло в небольшом сотейнике, добавить муку и прогреть, пока смесь не закипит. Затем влить молоко и постоянно помешивая, довести до кипения. Варить до загустения, постоянно помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.

Форму смазать маслом. По дну распределить небольшое количество соуса бешамель. Выложить слой листов лазаньи. Затем кабачки и тонкие ломтики ветчины.

Выложить еще слой листов лазаньи. Щедро смазать соусом бешамель. Выложить кабачки и ветчину. Повторить слои еще раз. Последним слоем должны быть листы лазаньи, покрытые соусом бешамель и посыпанные тертой моцареллой.

Запекать лазанью в духовке 45 минут при 180° С.