Рецепты

Рецепт: Куриное рагу с макаронами

Фото рецепта: Куриное рагу с макаронами

Куриные бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и черным молотым перцем.

В объемной сковороде разогреть растительное масло. Сложить курицу, обжаривать с двух сторон до румяной корочки. Затем переложить на чистое блюдо.

В ту же сковороду сложить нарезанный лук, морковь, стебель сельдерея. Обжаривать на среднем огне в течение 5 минут. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Через одну минуту в сковороду добавить томатную пасту и влить куриный бульон.

Крупный помидор очистить от кожуры, измельчить и сложить в сковороду. В соус добавить лавровый лист, приправить сушеным тимьяном и орегано. Перемешать.

Куриные бедрышки вернуть в сковороду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около часа.

Через час курицу достать из соуса. Мясо снять с костей, порвать руками или нарезать кусочками, вернуть назад в сковороду.

Соус по вкусу приправить солью и перцем, продолжать готовить, не накрывая крышкой, 10-15 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде. Воду слить. Макароны сложить в соус. Тщательно перемешать. Посыпать тертым сыром и сразу подавать.

Добавить в закладки:
1 ч. 45 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Макароны 300 гр;
  • Куриные бедрышки 4 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Стебель сельдерея 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Томатная паста 2 ст.л.;
  • Куриный бульон 2.5 стакана;
  • Помидоры 1 шт.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Орегано 1 ч.л.;
  • Тимьян 1 ч.л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории