Рецепты

Рецепт: Куриное рагу

Фото рецепта: Куриное рагу

Небольшую курицу разрезать на порционные части. Натереть солью и перцем.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Лук мелко порубить.

Грибы помыть, разрезать на 4 части.  Обжарить в растительном масле. По вкусу приправить солью и перцем.

В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки. Затем добавить лук и измельченный чеснок, продолжать обжаривать все вместе еще 3-4 минуты. 

В сковороду всыпать муку, перемешать. Затем влить куриный бульон и довести до кипения. Добавить картофель, специи, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на медленно огне 40-45 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления в куриное рагу сложить обжаренные грибы.

Добавить в закладки:
1 ч. 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Курица 1.5 кг;
  • Картофель 1 кг;
  • Шампиньоны 250 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Чеснок 1 зубок;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Петрушка 2 веточки;
  • Тимьян 1 веточка;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

а курицу сначала сварить надо ?
14 августа 2013, 00:54
Фатима, кусочки курицы обжаривайте сырыми, за 15 мин в конце приготовления им хватит времени дойти до готовности.
7 сентября 2013, 08:03
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории