Рецепт: Куриный суп с лисичками

Куриные ножки и печень тщательно промыть. Затем положить в кастрюлю, залить холодной водой. Добавить очищенный лук (1 шт.) и чеснок. Посолить и варить до готовности.

Из готового бульона достать курицу и печень. Мясо отделить от кости, крупно нарезать.

Лисички перебрать, выложить в дуршлаг, тщательно промыть в проточной воде и разрезать на кусочки. Мелкие грибы оставить целыми.

Картофель очистить нарезать средними кусочками, морковь и лук (1 шт.) - мелкими кубиками.

В кипящий бульон сложить подготовленные грибы и овощи. Суп по вкусу приправить солью. Варить на среднем огне до готовности.

В готовый суп добавить отварное мясо и свежую зелень.