Рецепты
Рецепт: Куриный эскалоп с грибами
Крупное куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Посыпать солью и перцем. Обжарить на сливочном масле с двух сторон до появления золотистой корочки.
Грибы порезать пластинками. Обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости. Затем добавить немного петрушки и измельченный чеснок. Жарить еще несколько минут.
В сковороду с грибами влить жирные сливки. По вкусу посолить и тушить на медленном огне 10 минут.
Куриный эскалоп отправить в грибной соус. Через 5-7 минут сковороду убрать с плиты. Подавать с отварным рисом.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.;
- Шампиньоны 350 гр;
- Сливки 150 мл;
- Петрушка 1 ст.л.;
- Чеснок 1 зубок;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии