Рецепт: Куриный биток в миндальной панировке

Куриное филе вымыть. Промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать вдоль на 2 части. Мясо немного отбить. Натереть солью и перцем.

В небольшой пиале взбить яйцо. В глубокую тарелку насыпать молотые сухари и измельченный миндаль.

Куриные биточки окунуть в яйцо, затем запанировать в сухарях и миндале, прижимая рукой, чтобы панировка не осыпалась.

В сковороде нагреть растительное масло, добавить сливочное. Обжарить куриные биточки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.