Рецепт: Куриные окорочки с эстрагоном

Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Свежий эстрагон помыть, мелко порубить.

Куриные окорочки хорошо помыть. Снять кожицу. Натереть солью и перцем

В сковороде растопить сливочное масло. Выложить куриные окорочки. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Добавить порезанный лук и чеснок. Влить куриный бульон, соль и перец по вкусу. Довести до кипения, затем огонь уменьшить до минимального. Сковороду накрыть крышкой. Курицу тушить в течение 40 минут.

За 15 минут до окончания приготовления добавить нарезанный эстрагон.