Рецепт: Куриные крылышки с паприкой

Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сложить в миску, натереть солью и сладкой паприкой. Сбрызнуть лимонным соком, накрыть крышкой и поставить на 2 часа в холодильник.

В объемной сковороде нагреть оливковое масло, в один слой выложить крылышки. Обжаривать с двух сторон до хрустящей корочки. В сковороду сложить крупно нарезанный чеснок, продолжать обжаривать еще 2-3 минуты. Затем влить коньяк, довести до кипения и продолжать тушить крылышки с приоткрытой крышкой 10 -15 минут.

Куриные крылышки по вкусу приправить солью и перцем, подавать горячими.