Рецепт: Куриные котлеты с сыром и морковью

Куриное филе вымыть. Порезать мелкими кусочками. Немного посолить, поперчить. Добавить готовую горчицу, 1 ст.л. с горкой манной крупы. Хорошо перемешать и дать постоять около 10 минут.

Мелко порезать репчатый лук, морковь натереть на средней терке.

В сковороде нагреть растительное масло (2 ст.л.), добавить сливочное масло (1 ст.л). Обжарить лук до светлого золотистого цвета. Затем добавить тертую морковь. Жарить все вместе 2-3 минуты, часто помешивая. Овощи слегка посолить, добавить пряные травы.

Чеснок пропустить через пресс. Отправить в сковороду с овощами. Через минуту убрать сковороду с огня. Немного остудить.

Сыр натереть. Переложить к куриному филе. Добавить обжаренный лук и морковь, слегка взбитое яйцо. Тщательно перемешать.

Из массы сформировать небольшие котлеты. Запанировать в молотых сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.