Рецепт: Куриные грудки в хрустящей панировке с соусом
Красный сладкий перец разрезать на 4 части, очистить от семян. Переложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать в хорошо разогретой духовке, пока кожица не почернеет. Когда перцы остынуть, очистить от кожуры.
В небольшой пиале взбить яйца с молоком. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями.
Куриное филе разрезать вдоль на 2 части. Поперчить и посолить с двух сторон. Ломтики курицы обвалять в муке, окунуть во взбитом яйце, затем запанировать в сухарях.
В сковороде нагреть масло, обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с соусом из печеного перца.
Соус из печеного перца. В чашу блендера сложить перец, зубчик чеснока, добавить оливковое масло, тертый сыр (3 ст.л.) и красный молотый перец. Превратить в однородную массу. По вкусу добавить соль и перец. Если соус получился густым, добавить еще оливковое масло.
Ингредиенты:
- Куриное филе 2 шт.;
- Сухари панировочные 1 стакан;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Молоко 3 ст.л.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Перец болгарский 2 шт.;
- Чеснок 1 зубок;
- Масло оливковое 1 ст.л.;
- Сыр твердый 150 гр;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Куриные ножки в горчично-сырной панировке
- Филе тилапии в хрустящей панировке
- Куриные ножки в чесночной панировке
- Цветная капуста в хрустящей панировке
- Куриная грудка в хрустящей панировке
- Куриные биточки в панировке и специях
- Куриные грудки с яблоками в медовом соусе
- Куриные грудки, фаршированные ананасом
- Жареные куриные грудки с кресс-салатом
Комментарии
Комментариев пока нет