Рецепты

Рецепт: Куриные фрикадельки в белом соусе

Фото рецепта: Куриные фрикадельки в белом соусе

Куриное филе помыть, обсушить. Порезать небольшими кубиками. Перекрутить на мясорубке с очищенной луковицей.

В куриный фарш добавить измельченный чеснок, мелко порезанную петрушку и укроп, яйцо и молотые пшеничные сухари (чтобы фрикадельки не разваливались). Посолить и поперчить по вкусу. Фарш слегка взбить.

Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки. Приготовить на пару в течение 25 минут.

Белый соус. В сковороде растопить сливочное масло и добавить 1 ст.л. муки. Обжаривать в течение одной минуты, постоянно помешивая. Затем влить молоко и томить на плите, пока смесь не загустеет. Соус снять с огня. Приправить солью, перцем, лимонным соком и цедрой лимона.

Куриные фрикадельки полить белым соусом, подавать с отварным рисом.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Куриное филе 2 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Яйца куриные 1 шт.;
  • Петрушка 1 ст.л.;
  • Укроп 1 ст.л.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Мука пшеничная 1 ст.л.;
  • Молоко 1 стакан;
  • Лимон 0.5 шт.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории