Рецепт: Куриная лазанья

В большой сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.

Куриное филе порезать мелкими кубиками. Отправить к луку. Обжаривать все вместе до золотистого цвета мяса.

Затем добавить брокколи, томатную пасту и сушеный базилик. По вкусу приправить солью, перцем.

Консервированные помидоры в собственном соку мелко порезать. Сложить в сковороду и довести до кипения.

Накрыть сковороду крышкой. Тушить куриную начинку на медленном огне в течение 15-20 минут.

В отдельной сковороде приготовить белый соус. Растопить сливочное масло. Всыпать муку и поджарить ее до светлого золотистого цвета. Затем небольшими порциями влить молоко, часто помешивая венчиком. Соус томить на плите до загустения. По вкусу приправить солью, перцем и мускатным орехом.

На дно прямоугольной формы налить немного белого соуса. Выложить листы лазаньи. Сверху равномерно распределить 1/3 куриной начинки. Полить частью белого соуса, посыпать тертым сыром. Повторить ряды еще 2 раза. Последним слоем должны быть листы лазаньи, покрытые белым соусом и посыпанные тертым сыром.

Выпекать лазанью в течение 30 минут.