Рецепты

Рецепт: Курица в остром томатном соусе

Фото рецепта: Курица в остром томатном соусе

В объемной сковороде нагреть оливковое масло, быстро обжарить куриные бедрышки до появления золотистой корочки. Затем курицу снять со сковороды. В этом же масле обжарить до прозрачности репчатый лук. Добавить мелко порубленный чеснок и перец чили. Продолжать обжаривать около 2 минут, часто помешивая.

Затем вернуть кусочки курицы в сковороду, сложить нарезанные томаты, приправить прованскими травами и свежей петрушкой. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить около 45 минут. Со сковороды снять крышку и готовить еще 15 минут.

Мясо готовой курицы легко отстает от кости, а соус имеет густую консистенцию.

Кусочки курицы выложить на блюдо, полить томатным соусом, посыпать зеленым луком и подавать с любым гарниром.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Куриные бедрышки 8 шт.;
  • Масло оливковое 4 ст.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 5 зубчиков;
  • Перец стручковый острый 1 шт.;
  • Помидоры 4 шт.;
  • Петрушка 3 ст.л.;
  • Прованские травы 1 ч.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории