Рецепты

Рецепт: Курица, тушенная с баклажанами

Фото рецепта: Курица, тушенная с баклажанами

Баклажаны вымыть. Нарезать небольшими ломтиками, посыпать солью. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Складывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.

Куриные бедрышки разрезать на 2 части. Натереть солью и перцем.

Помидоры ошпарить кипятком. Снять кожицу и нарезать кубиками.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

В сотейнике разогреть оливковое масло. Обжарить курицу до румяной корочки. Затем добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль и специи. Продолжать обжаривать все вместе 4-5 минут.

В сотейник сложить помидоры, томатную пасту и баклажаны. Тушить на медленном огне около 20-25 минут. За 5 минут до конца приготовления добавить рубленую петрушку, соль и перец.

Добавить в закладки:
1 ч. 15 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Куриные бедрышки 4 шт.;
  • Баклажаны 1 кг;
  • Помидоры 0.5 кг;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Томатная паста 1 ч.л.;
  • Куркума 0.5 ч.л.;
  • Тмин 0.5 ч.л.;
  • Петрушка 0.5 пучка;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Очень вкусное и красивое летнее блюдо!!!
6 августа 2013, 19:06
Готовить очень просто и получается обалденно вкусно...
29 августа 2013, 13:59
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории