Рецепты

Рецепт: Курица тушеная, по-охотничьи

Фото рецепта: Курица тушеная, по-охотничьи

Небольшую курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие порционные кусочки. Натереть солью и перцем. Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками.

В объемной сковороде с толстым дном разогреть растительное масло (3 ст.л.). Добавить лук и пассеровать на среднем огне. Приправить солью. Как только лук слегка зарумянился, добавить чеснок и обжаривать все вместе до появления аромата чеснока 1-2 минуты.

Обжаренный лук и чеснок переложить на чистое блюдо.

В сковороду влить оставшееся растительное масло. Обжарить кусочки курицы с двух сторон до аппетитной корочки. Затем огонь уменьшить, в сковороду вернуть жареный лук и чеснок. Влить вино.

После того как все вино практически выпарится, добавить очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор.

Курицу приправить свежим розмарином и петрушкой, добавить лавровый лист. Влить немного воды (0,3 стакана). Сковороду накрыть крышкой, тушить на медленном огне в течение 40-45 минут или до мягкости птицы.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Курица 1.5 кг;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Чеснок 3 зубчика;
  • Помидоры 1 шт.;
  • Вино белое 1 стакан;
  • Масло растительное 6 ст.л.;
  • Лавровый лист 1 шт.;
  • Розмарин 1 ч.л.;
  • Петрушка 3 ст.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;

Комментарии

Очень вкусно!Мужу понравилось!!!
15 июля 2013, 21:03
очень вкусно! всем понравилось! на гарнир отваривала картоху с зеленью
18 июля 2013, 16:35
сейчас попробую
28 июля 2013, 12:45
Повар назвавший сие блюдо так или осел или человек с чувством юмора
31 августа 2013, 17:42
Получилось вкусно. Жене очень понравилось. Не переборщите с вином, мне показалось стакана многовато, надо чуть меньше.
18 октября 2013, 17:35
dj 1110, помоему очень даже по-охотничьи.
18 октября 2013, 17:40
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории