Рецепт: Курица с рисом запеченная в духовке
Куриные ножки и бедрышки помыть, затем обсушить бумажным полотенцем. Сложить в кастрюлю, добавить соль. Залить холодной водой (1 л). Довести до кипения, снять пенку. Затем варить на среднем огне в течение 35 минут.
Очистить лук, морковь и зеленый болгарский перец. Порезать мелкими кусочками.
Помидоры ошпарить кипятком. Затем снять кожицу и измельчить в блендере.
Разогреть в глубокой огнеупорной сковороде растительное масло. Сложить нарезанные лук, морковь и перец. Обжаривать до светлого золотистого цвета. Приправить красным и черным молотым перцем, солью.
Тщательно (до чистой воды) промыть рис. Сложить в сковороду к овощам. Добавить измельченные помидоры. Влить горячий куриный бульон (3 стакана). Перемешать. Сверху разложить отваренную курицу.
Сковороду поставить в разогретую до 180° С духовку. Запекать в течение 50-55 минут. Рис должен полностью впитать бульон, а курица аппетитно зажариться.
Ингредиенты:
- Куриные ножки 4 шт.;
- Куриные бедрышки 2 шт.;
- Рис 1 стакан;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Перец болгарский 0.5 шт.;
- Помидоры 2 шт.;
- Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Запеченная курица с рисом
- Запеченная курица с отварным картофелем
- Семга запеченная в духовке со сливками
- Курица, запеченная с пивом
- Крупная фасоль, запеченная в духовке
- Цветная капуста, запеченная в духовке
- Свежая семга запеченная в духовке
- Курица, запеченная с картофелем
- Курица, запеченная с картофелем и помидорами
Комментарии