Рецепты
Рецепт: Курица с овощами в горшочке
Небольшую целую курицу тщательно помыть. Затем снаружи и изнутри обсушить бумажным полотенцем. Птицу разрезать на небольшие порционные кусочки, посыпать солью и перцем. Переложить в глиняный горшочек (или гусятницу).
Очистить и нарезать тонкими брусочками картофель. Разложить его сверху и между кусочками курицы.
Болгарский перец, лук, помидор и чеснок произвольно порезать. Выложить сверху на картофель.
В горшок влить белое вино, добавить оливковое масло. Овощи приправить солью и перцем, сверху разложить маленькие кусочки сливочного масла.
Горшочек с курицей и овощами накрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5-2 часа.
2 ч. 10 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Курица 1.2 кг;
- Картофель 5 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Помидоры 1 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Вино белое 100 мл;
- Масло оливковое 2 ст.л.;
- Масло сливочное 50 гр;
- Соль, перец 0.75 ч.л.;
Комментарии