Рецепт: Курица с грибами тушеная в вине

С куриных бедрышек снять кожицу, вырезать косточки. Мякоть порезать крупными кусочками.

В объемной сковороде нагреть растительное масло. Добавить крупно порезанный чеснок, лавровый лист и измельченную петрушку (2 ст.л.). Обжарить все вместе 1-2 минуты.

Куриные кусочки переложить в сковороду. Обжаривать в течение 7-9 минут на среднем огне.

Затем влить белое вино. Когда вино немного выпарится, в сковороду всыпать муку и добавить воду (1 стакан). Хорошо перемешать и на медленном огне довести до кипения.

Шампиньоны порезать и оправить в сковороду к курице. Тушить все вместе 10-15 минут. По вкусу приправить солью и перцем. Посыпать свежей петрушкой и подавать.