Рецепт: Курица с ананасом в кисло-сладком соусе
Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Сложить в миску, заправить соевым соусом и сухим хересом. Перемешать. Отставить в сторону.
В другой небольшой миске смешать измельченный чеснок, имбирь, зеленый лук и 2 ч.л. растительного масла.
В сковороде нагреть масло, обжарить кусочки курицы со всех сторон до румяной корочки. Переложить в чистую посуду.
В сковороду, где жарилась курица сложить нарезанный лук и сладкий красный перец. Обжаривать в течение 2-3 минут. Затем добавить свежий ананас и продолжать готовить еще пару минут.
В сковороду добавить чесночно-имбирную заправку перемешать, затем сложить обжаренную курицу. Полить кисло-сладким соусом. Довести до кипения, еще раз перемешать и убрать с плиты.
Кисло-сладкий соус. Винный уксус смешать с апельсиновым соусом, сахаром, крахмалом, кетчупом и солью.
Ингредиенты:
- Куриное филе 400 гр;
- Ананас 300 гр;
- Лук салатный 0.5 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Соевый соус 2 ч.л.;
- Херес 2 ч.л.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Имбирь 1 ст.л.;
- Лук зеленый 2 ст.л.;
- Масло растительное 4 ч.л.;
- Уксус винный 0.3 стакана;
- Сок апельсиновый 0.3 стакана;
- Сахар 0.3 стакана;
- Кетчуп 3 ст.л.;
- Крахмал 1 ч.л.;
- Соль 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Курица с овощами в кисло-сладком соусе
- Курица в кисло-сладком соусе
- Курица в кисло-сладком соусе с абрикосами
- Куриная грудка в кисло-сладком соусе
- Запеченные куриные ножки в кисло-сладком соусе
- Индюшиные фрикадельки в кисло-сладком соусе
- Свинина в кисло-сладком соусе
- Тушеная курица в томатном соусе
- Курица в грибном соусе
Комментарии
Комментариев пока нет