Рецепты

Рецепт: Курица с абрикосами

Фото рецепта: Курица с абрикосами

Абрикосы нарезать, сложить в большую миску. Добавить сахар и уксус. Оставить мариноваться.

Куриные грудки без косточек помыть. Разрезать на небольшие кусочки. Приправить солью и перцем.

В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое. Обжарить кусочки курицы до золотистого цвета с каждой стороны. Готовое мясо переложить на блюдо.

Добавить оставшееся масло в сковороду и обжарить лук. Влить бульон и уменьшите огонь до среднего.

Измельчить блендером 2/3 абрикосов. Абрикосовое пюре переложить в кастрюлю, добавить лук и бульон. Добавить корицу, розмарин и острый соус по вкусу. Посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-20 минут.

Положить курицу и оставшиеся кусочки абрикос в кастрюлю и варить на небольшом огне 5 минут.

Подавать с любым отварным гарниром.

Добавить в закладки:
45 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Куриное филе 3 шт.;
  • Абрикосы 200 гр;
  • Сахар 3 ст.л.;
  • Уксус 9% 2 ст.л.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Масло оливковое 2 ст.л.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Куриный бульон 400 мл;
  • Розмарин 1 ст.л.;
  • Корица 1 ч.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории