Рецепт: Крупник с пшеном

Половину моркови натереть на средней терке, половину луковицы и чеснок мелко порезать. Овощи обжарить на сливочном масле до светлого золотистого цвета.

В кипящий бульон отправить нарезанные кубиками морковь (1 шт), лук (0.5) и картофель.

Пшено хорошо промыть, всыпать в суп. Добавить зажарку. Крупник по вкусу приправить солью и перцем. Варить 20-25 минут.

Готовый суп заправить зеленью петрушки.