Рецепты
Рецепт: Кролик жареный с прованскими травами
Тушку кролика разделать на порционные кусочки.
В небольшой пиале приготовить маринад. Смешать растительное масло, винный уксус, измельченный чеснок, прованские травы, соль и перец.
Кусочки кролика натереть маринадом, сложить в миску. Полить оставшимся маринадом и поставить в холодильник на 3-4 часа (лучше на ночь).
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки. Затем в сковороду влить оставшийся маринад, добавить немного воды. Накрыть крышкой, тушить на слабом огне около 1 часа.
1 ч. 25 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Кролик 1 шт.;
- Прованские травы 2 ч.л.;
- Чеснок 4 зубчика;
- Уксус винный 4 ст.л.;
- Масло растительное 10 ст.л.;
- Соль, перец 0.75 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареный картофель с прованскими травами
- Жареные баклажаны с прованскими травами
- Картофель запечённый с прованскими травами
- Сосиски в слоеном тесте c прованскими травами
- Фокачча с прованскими травами
- Жареный кролик с молодым картофелем и свиными колбасками
- Жареный кролик с горчицей
- Жареный цыпленок по-провансальски
- Жареный кролик
Комментарии