Рецепт: Кролик, тушеный с луком

Тушку кролика разрезать на кусочки. Посолить и поперчить.

В казане или глубокой сковороде нагреть растительное масло. Обжарить кусочки кролика на сильном огне до появления румяной корочки.

Лук очистить и порезать крупными полукольцами. Добавить в казан. Немного посолить и поперчить.

Казан накрыть крышкой и тушить кролика до готовности. Воду добавлять не надо, лук даст много сока.

Готовое мясо подавать к столу вместе с любым гарниром, поливая его подливой, в которой тушился кролик.