Рецепты

Рецепт: Кролик, тушеный с черносливом

Фото рецепта: Кролик, тушеный с черносливом

Тушку кролика разрезать на порционные кусочки. Натереть солью, перцем и сушеным тимьяном. Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до аппетитного золотистого цвета.

В сковороду добавить мелко нарезанный репчатый лук. Обжаривать до прозрачности. Затем добавить тертую морковь, обжаривать все вместе еще 5-7 минут. Влить воду и красное вино. По вкусу приправить солью, перцем.

Кролика тушить на медленном огне в течение 2-х часов. Затем добавить чернослив и продолжать тушить еще 30-40 минут.

Кролика с черносливом подавать с тушеным картофелем и овощным салатом.

 

Добавить в закладки:
3 ч. 20 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Кролик 1.5 кг;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Чернослив 15 шт.;
  • Вино красное 1 стакан;
  • Вода 1 стакан;
  • Тимьян 1 ч.л.;
  • Соль, перец 0.75 ч.л.;

Комментарии

очень хороший рецепт
20 июня 2013, 11:58
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории