Рецепты
Рецепт: Кролик с пивным соусом
Тушку кролика разрезать на порционные кусочки. Натереть солью и перцем. В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить кролика до золотистой корочки. Обжаренное мясо переложить на тарелку.
Лук очистить, мелко нарезать. В сотейнике обжарить лук. Сложить кусочки кролика, присыпать мукой, по стенке сотейника влить пиво. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 45 минут.
Затем в сотейник положить чернослив и тушить еще 20 минут.
Выложить на тарелку кусочки кролика и чернослив. Полить соусом, на гарнир подать картофельное пюре.
1 ч. 20 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Кролик 1 шт.;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Пиво 0.5 литра;
- Чернослив 50 гр;
Комментарии