Рецепты
Рецепт: Кролик с луком и молодым картофелем
Тушку кролика тщательно помыть под проточной водой. Разрезать на порционные кусочки. Натереть солью и черным молотым перцем.
Почистить лук и нарезать тонкими ломтиками.
Молодой картофель помыть. Очистить и крупно порезать.
В глубокой сковороде на растительном масле до румяной корочки обжарить кусочки кролика. Затем влить белое вино. Довести до кипения. Добавить нарезанный лук и картофель. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и сушеный тимьян.
Готовить на сильном огне пока вино полностью не выпарится. Затем влить куриный бульон, чтобы он едва покрывал картофель. Сковороду накрыть крышкой. Блюдо тушить на медленном огне в течение 45 минут.
1 ч. 30 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Кролик 1 шт.;
- Картофель 1 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Вино белое 200 мл;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Тимьян 0.5 ч.л.;
- Куриный бульон 1.5 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Жареный кролик с молодым картофелем и свиными колбасками
- Куриные ножки, запеченные с молодым картофелем
- Тушеная баранина с луком и картофелем
- Омлет с картофелем и зеленым луком
- Жареная говядина с луком и картофелем
- Лосось с молодым картофелем
- Кролик, тушеный с черносливом
- Кролик в сметане
- Вареники с картофелем
Комментарии
Комментариев пока нет