Рецепт: Кролик с картофелем

Тушку кролика разделать на порционные кусочки. Натереть солью и перцем. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. В конце обжаривания добавить нарезанный кубиками лук. Жарить еще 3-4 минуты и влить бульон (можно просто воду), добавить морковь кусочками. Соль и перец по вкусу.

Довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить кролика около 40 минут. За 10 минут до конца приготовления к кролику добавить крупно нарезанный картофель.

Затем блюдо довести до готовности в духовке при 200 градусах.