Рецепт: Крокеты из картофеля с творогом

Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель потолочь и заправить сливочным маслом.

Творог протереть, добавить в картофельное пюре, вбить яйцо, заправить рубленой зеленью петрушки. По вкусу посолить, хорошо перемешать.

Из картофельно-творожной массы сформировать крокеты, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до аппетитной золотистой корочки.

Подавать со сметаной.