Рецепты
Рецепт: Котлеты с сыром
Сыр с плесенью (камамбер, бри) нарезать небольшими брусочками.
Свинину нарезать кусочками. Перекрутить на мясорубке.
Луковицу мелко нарезать, добавить в фарш. Ломтик белого хлеба замочить в молоке, затем отжать, добавить в фарш. Вбить яйцо и перемешать.
Мясо по вкусу приправить солью и черным молотым перцем. Тщательно перемешать, добавляя небольшими порциями холодную воду.
Из фарша, смоченными в воде руками, слепить небольшие котлеты. В середину поместить брусочек сыра и закрыть так, чтобы сыр не вытек. Котлеты обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать горячими с любым отварным картофелем.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Хлеб пшеничный 1.5 ломтика;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сыр мягкий 100 гр;
- Вода 0.25 стакана;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
- Сухари панировочные 0.3 стакана;
Комментарии