Рецепты
Рецепт: Котлеты с грибами
Грибы нарезать пластинками, лук мелко порубить, морковь натереть на терке.
В сковороде разогреть растительное масло. Сложить грибы и обжаривать 5-6 минут. Затем добавить лук и морковь. Обжаривать все вместе еще 4-5 минут. По вкусу приправить солью.
В мясной фарш вбить яйцо. Добавить размоченную булку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать, слегка отбить.
Из фарша сформировать овальные лепешки, на середину выложить обжаренные грибы, края соединить и придать форму котлеты.
Котлеты с грибами обвалять в муке (или запанировать в сухарях), обжарить в горячем масле с двух сторон до румяной корочки.
40 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Фарш 500 гр;
- Шампиньоны 350 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 0.5 шт.;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Мука пшеничная 0.5 стакана;
- Соль 0.75 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет