Рецепты
Рецепт: Котлеты из цветной капусты
Небольшой кочан цветной капусты разобрать на мелкие соцветия. Отварить в подсоленной воде до готовности. Капусту откинуть на дуршлаг, остудить и размять толкушкой.
Крупную луковицу мелко порубить. Обжарить на сливочном масле. По вкусу приправить солью и перцем.
В капустное пюре вбить яйцо, добавить обжаренный лук, мелко нарезанный укроп и молотые сухари (2 ст.л.). Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Из массы сформировать небольшие котлеты. Запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Капуста цветная 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйца куриные 1 шт.;
- Сухари панировочные 1 стакан;
- Укроп 3 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии