Рецепт: Консервированные кабачки

Банки хорошо помыть, простерилизовать.

Молодые кабачки помыть, отрезать черешки и место прикрепления соцветия. Нарезать кружками 1,5-2 см.

На дно банки положить несколько зубков чеснока, зонтики укропа. Плотно заложить кабачки в банку и залить горячим маринадом, стерилизовать 7-10 минут.

Банку закатать крышкой, укутать и оставить до полного остывания.

Маринад. В кипящую воду сложить зонтики укропа и специи, соль, сахар, уксус и вскипятить.