Рецепт: Клюквенное желе

Клюкву помыть и обсушить. Отжать сок. 

Желатин замочить в небольшом количестве воды.

Отжатые ягоды залить  горячей водой, добавить сахар и довести до кипения. Проварить 5-7 минут на среднем огне. Отвар процедить, добавить в него разбухший желатин, довести до кипения и снять с огня.

В отвар с желатином влить клюквенный сок, перемешать и разлить по формочкам. Остудить до комнатной температуры и поставить на холод.