Рецепт: Клубничное мороженое

Клубнику помыть, удалить плодоножки. Обсушить. Оставить несколько ягод для украшения. Остальные превратить в пюре, добавить сахар и лимонный сок.

В отдельной посуде смешать йогурт и сметану. Добавить клубничное пюре. Хорошо перемешать. Вылить в металлическую посуду и поставить в морозильную камеру на 15 минут. Затем мороженое достать, перемешать, снова поставить на 15 минут в морозилку. Взбить хорошо сливки и добавить в мороженое, перемешать, оставить в морозилке на 2 часа (периодически помешивать, чтобы мороженое оставалось эластичным).

Застывшее мороженое разложить в креманки, украсить ягодами и немедленно подавать.