Рецепт: Кексы с яблоками и корицей

Очистить кисло-сладкие яблоки, порезать мелкими кубиками.

Взбить венчиком сахар и яйца. Добавить несладкий йогурт или кефир, жидкий мед и растительное масло.

Перемолоть миндаль в крупную крошку, смешать с мукой, корицей и разрыхлителем. Всыпать в жидкое тесто, добавить кусочки яблок. Хорошо перемешать.

Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить тестом на 3/4. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов.