Рецепт: Кекс "Вишневый восторг"

Предварительно разогрейте духовку до 180° C.

Взбейте яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром в пышную светлую массу. Затем добавьте растопленное сливочное масло и натуральный йогурт (без сахара и наполнителей, желательно густой). Хорошенько перемешайте.

В тесто всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли. Еще раз перемешайте, чтобы не было комочков.

Вишню без косточек обваляйте в муке - это позволит фруктам не осесть на дно, а равномерно распределиться по тесту.

Прямоугольную глубокую форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите часть теста, сверху вишню, затем оставшееся тесто.

Выпекайте кекс с вишней в течение 45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

Приятного аппетита!