Рецепт: Кекс с грушей и киви

Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, сок лимона и растительное масло. Тщательно перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородного состояния.

Фрукты очистить. Киви нарезать кружками, грушу разрезать на 8 частей.

Форму для кекса смазать сливочным маслом, посыпать молотыми сухарями. Выложить половину теста, сверху разложить ломтики киви и груши. Выложить оставшееся тесто. Разровнять.

Кекс выпекать в духовке в течение 40 минут при 200 градусах.