Рецепты
Рецепт: Кебаб из говядины
В говяжий фарш добавить измельченную небольшую луковицу и кинзу. Приправить молотым кориандром, солью и перцем. Тщательно перемешать, затем отбить (фарш поднимать и бросать обратно в миску).
Слепить из фарша кебаб. Для этого небольшое количество фарша слегка распластать в ладони в виде овальной лепешки, уложить на фарш деревянный шампур, аккуратно собрать. Получившуюся колбаску плотно прижать со всех сторон к шампуру; следить, чтобы не было трещин.
Жарить кебабы можно на раскаленном гриле, в горячей духовке или на сковороде в масле.
45 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Фарш 500 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Кинза 0.5 пучка;
- Кориандр 1 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.;
- Соль 1 ч.л.;
Комментарии