Рецепты
Рецепт: Картофельное пюре со шкварками и жареным луком
Картофель очистить, порезать крупными кусочками. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Воду слить, зарезервировать 1 стакан картофельного отвара.
Вареный картофель размять толкушкой, понемногу подливая картофельный отвар. Добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
Свежее сало нарезать небольшими кубиками. Обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Шкварки переложить на чистое блюдо.
В той же сковороде на вытопленном жире обжарить мелко нарезанный репчатый лук. По вкусу посолить. Добавить шкварки. Перемешать.
Шкварки с обжаренным луком выложить на картофельное пюре. Подавать сразу.
35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Картофель 1 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Сало 200 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Соль 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Картофельное пюре со шкварками
- Картофельное пюре с жареным луком и козьим сыром
- Картофельное пюре со сметаной и луком-пореем
- Картофельное пюре с жареным луком
- Картофельное пюре с зеленым луком и лимонной цедрой
- Картофельное пюре с фетой и жареным перцем
- Картофельное пюре с жареными грибами
- Гарнир из фасоли с жареным луком
- Картофельное пюре со шпинатом
Комментарии
Комментариев пока нет