Рецепт: Картофельные вафли

Лук и чеснок мелко порубить. Пассеровать на сливочном масле (30 г) до светлого золотистого цвета.

Картофель очистить, натереть на мелкой терке.

В миске смешать муку и яйца, затем добавить сливки и растопленное сливочное масло (40 г). Хорошо перемешать. Добавить тертый картофель, нарезанный бекон (или ветчину) и тертый сыр. По вкусу посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Разогреть вафельницу. Аккуратно столовой ложкой выкладывать тесто на пластины вафельницы. Выпекать 8-10 минут.

Подавать картофельные вафли в горячем виде.