Главная
Рецепты
Основные блюда
Из овощей и грибов
Картофельные крокеты с моцареллой
Рецепты

Рецепт: Картофельные крокеты с моцареллой

Фото рецепта: Картофельные крокеты с моцареллой

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Вложить в кастрюлю, налить воду, добавить соль. Варить на среднем огне до готовности.

Воду слить, картофель размять прессом. Картофельное пюре немного остудить, добавить тертый пармезан и рубленую петрушку. Затем по одному вбить яйца (2 шт.). Хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем.

Из картофельной массы мокрыми руками сформировать крокеты цилиндрической формы. В каждый вложить небольшой кусочек моцареллы.

В небольшой пиале взбить яйца (2 шт.), в глубокую тарелку насыпать панировочные сухари. Крокеты обмакнуть в яйце, затем запанировать в сухарях.

Обжаривать в большом количестве растительного масла до аппетитного золотистого цвета. Складывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Добавить в закладки:
60 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Картофель 1 кг;
  • Моцарелла 100 гр;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Сухари панировочные 100 гр;
  • Петрушка 2 ст.л.;
  • Пармезан 50 гр;
  • Соль, перец 0.3 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории