Рецепты

Рецепт: Картофельные клецки

Фото рецепта: Картофельные клецки

Картофель тщательно помыть. Сварить в "мундире". Клубни немного остудить, затем очистить. Еще горячими размять толкушкой в пюре.

В пюре всыпать манную крупу, добавить яйца и хорошо перемешать. Затем всыпать муку. По вкусу посолить и еще раз перемешать. Замесить эластичное тесто, которое будет слегка прилипать к рукам.

Картофельное тесто разделить на 2 части. Сформировать из них колбаски толщиной 1 см. Затем острым ножом нарезать по диагонали небольшие ломтики.

Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду и небольшими партиями отварить картофельные клецки. После всплывания варить 1-2 минуты, вылавливать шумовкой. Затем клецки обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Добавить в закладки:
60 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Картофель 500 гр;
  • Мука пшеничная 100 гр;
  • Манная крупа 2 ст.л.;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Соль 0.75 ч.л.;

Комментарии

Вкусняшка
21 сентября 2013, 07:27
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории