Рецепты
Рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем
Картофель очистить. Порезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем воду слить. Картофель размять толкушкой. Добавить сметану, сливочное масло и теплое молоко. Тщательно перемешать. Отставить в сторону.
В сковороде разогреть растительное масло. Сложить говяжий фарш. Деревянной лопаткой разбить его на мелкие кусочки. Добавить мелко нарезанный лук и болгарский перец. Обжарить все вместе до золотистого цвета.
В фарш добавить томатную пасту, сушеный базилик, соль и перец. Хорошо перемешать.
Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом. На дно выложить фарш. Разровнять. Накрыть слоем картофельного пюре.
Запеканку посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут.
55 мин.
6 порций
Ингредиенты:
- Картофель 5 шт.;
- Фарш 650 гр;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Сыр твердый 150 гр;
- Сметана 2 ст.л.;
- Масло сливочное 2 ст.л.;
- Молоко 0.5 стакана;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Базилик 0.5 ч.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Картофельная запеканка с фаршем
- Макаронная запеканка с фаршем и грибами
- Картофельная запеканка с сыром
- Картофельная запеканка по-деревенски
- Картофельная запеканка с колбасой
- Картофельная запеканка с чесноком и сыром
- Картофельная запеканка с луком
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Картофельная запеканка с семгой
Комментарии