Рецепты
Рецепт: Картофельная запеканка с курицей
Картофель сварить в "мундире", очистить и нарезать ломтиками.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать небольшими кусочками.
В небольшой кастрюле нагреть молоко, добавить сливочное масло и муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков. Приправить мускатным орехом, солью и перцем. Соус держать на плите 7-8 минут, пока не загустеет. Затем снять с плиты, добавить тертый сыр и яичные желтки, перемешать.
В хорошо смазанную маслом жароупорную форму выложить половину нарезанного картофеля. Сверху разложить курицу, накрыть картофелем. Запеканку полить соусом. Запекать в духовке при температуре 180°C в течение 35-40 минут.
55 мин.
5 порций
Ингредиенты:
- Картофель 6 шт.;
- Куриное филе 2 шт.;
- Молоко 0.5 литра;
- Сыр твердый 150 гр;
- Желток 2 шт.;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Мускатный орех 1 щепотка;
- Соль, перец 0.3 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Картофельная запеканка с сыром
- Картофельная запеканка по-деревенски
- Картофельная запеканка с колбасой
- Картофельная запеканка с чесноком и сыром
- Картофельная запеканка с луком
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Картофельная запеканка с семгой
- Запеканка с курицей и картофелем
- Картофельная запеканка с лососем
Комментарии