Рецепты

Рецепт: Картофель жареный с яйцами

Фото рецепта: Картофель жареный с яйцами

Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Залить холодной водой, добавить соль и довести до кипения. Варить на среднем огне 3-4 минуты. Воду слить, картофель обсушить.

В сковороде нагреть растительное масло. Сложить картофель в один слой. Обжаривать на среднем огне, помешивая, до темного золотистого цвета.

Аккуратно сверху на картофель разбить 2 яйца. Накрыть крышкой, держать на плите до готовности яиц. По вкусу приправить солью и перцем, посыпать рубленой петрушкой. Блюдо подавать горячим.

Добавить в закладки:
30 мин.
2 порции

Ингредиенты:
  • Картофель 4 шт.;
  • Яйца куриные 2 шт.;
  • Масло растительное 2 ст.л.;
  • Петрушка 1 ст.л.;
  • Соль, перец 0.3 ч.л.;

Комментарии

а не легче сразу пожарить на сковороде картофель и в конце добавить уже яйца?зачем отваривать?
26 ноября 2013, 12:28
Предварительно (не более 3-4 минут) отваренный картофель при жарке покрывается хрустящей румяной корочкой снаружи, а внутри остается мягким.
27 ноября 2013, 11:56
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории