Рецепт: Картофель запечённый с прованскими травами

Молодой картофель помыть, очистить. Крупные клубни разрезать на 4-6 частей, поменьше - на 4.

Картофель сложить в объемную миску. Полить оливковым маслом. Хорошо перемешать. Затем выложить в один слой на противень. Посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.

Противень накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 35 минут. Затем фольгу снять и картофель продолжать запекать еще 30 минут.